Sie finden nachfolgend eine grosse Auswahl an Speisen und Getränken, aus denen Sie sich ihr persönliches Buffet zusammenstellen können. Die orientalische Küche bietet viele fleischlose, vegane und/oder glutenfreie Gerichte. Gerne machen wir Ihnen auf Wunsch zu Ihren Bedürfnissen passende Vorschläge.

Mezze

• Humus (Kichererbsenmus) mit Fladenbrot
  
• Baba Ganoush (Auberginenmus)
  
• Gemüse-Dipp
  
• Falafel mit Sesamsauce
• Kofta (Hackfleischkügelchen)
• Harrira (Suppe mit versch. Gemüsen)
  
• Taboulésalat (Bulgour mit Tomaten, Gurken, Oliven)
  
• Fatoush (gemischter Salat) mit Joghurt-Minz-Sauce
• Dolma (in Weinblätter gewickelt: Reis, Tomaten, Petersilie und ein wenig Kaffe)

Hauptgang

• Gemüse-Tajine mit Feigen und Kardamon
• Gedämpftes Gemüse mit Cashewnüssen, gewürzt mit Ras el Hanout
• D’Bhasch (in Olivenöl gebratenes Gemüse mit Tomaten und Knoblauch)

• Poulet an einer Safranrahmsauce mit Champignon
  
• Poulet mit Oliven, Kräutern und eingelegten Zitronen
  
• Poulet an einer Tomatenrahmsauce mit getrockneten Aprikosen und Mandeln

• Kofta (Rindshackfleischkügelchen) an einer Spinatsauce und Karotten
  
• Rindscurry an einer Tomatenrahmsauce mit eingelegten Zitronen
• Rind-Tajine

• Lamm mit Sesam, Rosinen und Apfel
  
• Lamm an einer Tomatenrahmsauce mit Mandeln und Petersilie
  

• Fisch-Tajine
• Fisch/Crevetten an einer Safransauce mit Dill
  
• Crevetten an einer Tomaten-Basilikumsauce mit Knoblauch